Lo primero es que lo más cerquita a Colombia son las zonas us-east1.
En bitnami el usuario root de la base de datos es root y la contraseña es la misma del usuario admin de wordpress, que sale como Admin password (Temporary) en el panel de la instalación en Google Cloud. Cómo bitnami está configurado para solo permitir el acceso a mysql vía ssh, entonces no es un problema de seguridad que el usuario sea root, pero si es sano cambiar la contraseña por lo menos.
Para definir la clave SSH, el usuario que debe usarse es bitnami y debe agregarse a la instancia de VM de la misma manera que en cualquier instalación.
La conexión ftp también es más simple si se hace vía tunel SSH. Los archivos del sitio deberían estar en /opt/bitnami/wordpress.
Todo lo demás relacionado con la instalación está en /opt/bitnami.